|
|
Loempia's Met Kaas, Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gr feta, 125 gr ricotta, 2 el gehakt vers basilicum, 3 el geroosterde pijnboompitten, 1 ei (licht geklopt), zout, peper, 14 lapjes filodeeg, 125 gr gesmolten boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 190 graden. Meng in een kom de kaassoorten, pijnboompitten, basilicum en ei. Voeg wat zout en peper toe.
Leg een lapje deeg op een werkblad en bestrijk het met gesmolten boter. Leg aan het uiteinde hiervan 3 tl vulling. Vouw het deeg aan de zijkanten naar binnen en rol het op, zodat een loempiavorm ontstaat. Herhaal dit met de rest van het deeg en de vulling.
Bestrijk de loempiaatjes met boter en leg ze op licht ingevette bakplaten. Bak ze in 15 minuten goudbruin. Serveer ze warm.
|
|
|